Как жить без грибов. Грибки и грибковые заболевания

Грибки являются одними из интереснейших старейших организмов на нашей Планете. Их окаменелости датируются возрастом в 545 млн. лет.

Возможно, вы удивитесь, но самый крупный живой организм на Земле - это гриб, вернее, грибница опенка темного (Armillaria ostoyae), которая растет в штате Орегон. Она занимает площадь более 10 квадратных километров (примерно 1665 футбольных полей) и весит 605 тонн. Это не только самое большое, но и самое старое существо на Земле, которому, возможно, порядка 24000 лет.

Грибы широко используются в пищевой промышленности, в том числе в производстве напитков, мы их употребляем ежедневно.

С помощью грибков в промышленных масштабах получают, например, лимонную кислоту для безалкогольных напитков, соков, сладостей. Грибы используют для производства хлеба и сыров. Воздух, которым мы дышим, содержит более 10000 спор в кубическом метре.

Грибки удобно себя чувствуют в подвалах и ванных комнатах, выделяют токсичные газы, становятся причиной развития аллергий. Грибы не в состоянии самостоятельно продуцировать питательные вещества, поэтому вынуждены вести паразитический образ жизни, питаясь за счет хозяина... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>