Прощай мороз, здравствуй авитаминоз!...

Термин «витамин» происходит от латинского vitа – жизнь!

Эти низкомолекулярные биологически активные вещества играют огромную роль практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Они регулируют обменные процессы, участвуют в кроветворении, обеспечивают полноценную работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, участвуют в образовании ферментов и гормонов. От витаминов, в частности зависит состояние иммунитета, сезонное снижение которого полностью совпадает с сезонным снижением уровня потребляемых витаминов.

Организм человека не способен синтезировать витамины самостоятельно. Исключением является витамин D, часть которого образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Основным эндогенным поставщиком витаминов являются микроорганизмы, населяющие желудочно-кишечный тракт. Кишечные бактерии осуществляют биосинтез витаминов группы В. Известен и хорошо изучен синтез тиамина, рибофлавина, пиридоксина и никотиновой кислоты, витамина К. Но эндогенный биосинтез не способен полностью удовлетворить потребность организма. Основным источником витаминов является пища!... ЧИТАТЬ ДАЛЛЕЕ >>