Исследование ученых из Питсбурга в очередной раз доказало эффективность пищевых волокон в профилактике рака толстой кишки. Полученные всего за 2 недели результаты поразили даже самих исследователей. Об эксперименте они рассказали на страницах журнала Nature Communications и The Independent.
«Ученые нашли в Питтсбурге (штат Пенсильвания) 20 добровольцев (афроамериканцев) и перевели их на диету сельских жителей Квазулу-Наталь (ЮАР). Пища африканцев богата клетчаткой, бедна жирами, ее основу составляет кукуруза, овощи, фрукты и зернобобовые. 20 обитателей Квазулу получили возможность перейти на типичный американский рацион — сосиски из говядины и блинчики на завтрак, гамбургеры и картофель фри на обед, мясной рулет с рисом на ужин.
Все участники прошли колоноскопию (обследование толстой кишки с помощью специального зонда) до и после эксперимента. Врачей интересовали прежде всего признаки воспалительных процессов и полипы — аномальное разрастание тканей над слизистой оболочкой, которое часто считается индикатором риска рака. В начале исследования полипы были обнаружены у десяти американцев, у африканцев же их не было... ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>
Учёным уже хорошо известно, что недостаток питательных веществ в рационе родителей отрицательно сказывается на здоровье детей. Хорошим примером этому служат исследования, проведённые в 2008 г. голландскими и американскими учёными. Объектом их изучения стали пожилые голландцы, родившиеся сразу после Второй мировой войны.
«Можно ли составить рацион из вашей продукции, сбалансированный по белкам, жирам и углеводам? И какие рекомендации по применению продукции НИИ ЛОП и НТ вы можете дать вегетарианцам?».
Один из устоявшихся мифов нашего времени - польза для здоровья бронзового загара, то есть длительного воздействия солнечного света на кожу. Всего 100 лет назад, когда большинство людей работало на открытом воздухе, бледная кожа считалась отличительным признаком принадлежности к ведущему праздный образ жизни привилегированному классу. Когда же основные производственные процессы переместились в помещения и миллионы рабочих и служащих стали бледнее прежних аристократов, ситуация изменилась. И теперь уже человек с загорелой кожей символизирует праздность и благополучие. Но дело в том, что вреда от облучения солнцем белой кожи значительно больше, чем пользы. Именно белой - потому что негроидная раса более приспособлена к пребыванию на солнце, хотя и у её представителей длительное воздействие ультрафиолета вызывает преждевременное старение кожи. Особенный вред солнечные лучи приносят голубоглазым светло- или рыжеволосым людям с белой тонкой кожей. Исследования отделения дерматологии Университета штата Иллинойс отмечают, что при одноразовом умеренно-сильном солнечном ожоге кровеносные сосуды подвергаются столь сильному воздействию, что им требуется от 4 до 15 месяцев для того, чтобы прийти в норму. Постоянные солнечные загары с годами высушивают кожу, она теряет эластичность, темнеет и покрывается коричневыми или жёлтыми пятнами.
Продолжительность жизни каждого человека напрямую зависит от правильной работы сердечнососудистой системы. К сожалению, на каждого из нас постоянно воздействуют внешние и внутренние факторы, которые приводят к сбоям в работе этой системы и развитию серьезных заболеваний.
Сообщения
